BICHO
Desde la pandemia, “sanitizar” se volvió una palabra de uso diario, pero se usa como sinónimo de desinfectar e incluso de limpiar. No son lo mismo, y entender la diferencia ayuda a elegir el servicio correcto y a no gastar en lo que no necesitas.
Limpieza
Qué hace: retira la suciedad visible, la grasa y la materia orgánica usando agua, detergente y fricción.
Qué no hace: no elimina los microorganismos, aunque reduce su cantidad al sacarlos de la superficie.
Por qué importa: es el paso previo obligatorio. Un desinfectante aplicado sobre una superficie sucia pierde gran parte de su efecto, porque la materia orgánica lo inactiva.
Sanitización
Qué hace: reduce los microorganismos de una superficie o ambiente a un nivel considerado seguro para la salud pública.
Dónde se usa: superficies en contacto con alimentos, ambientes de oficinas, colegios y comercio, vehículos.
Desinfección
Qué hace: elimina la mayoría de los microorganismos patógenos (bacterias, virus y hongos) de superficies y objetos inanimados. Es un nivel más exigente que la sanitización.
Dónde se usa: baños, zonas de atención de salud, superficies de alto contacto y espacios donde hubo una persona enferma o una infestación de roedores.
Esterilización
Es el nivel máximo: elimina todas las formas de vida microbiana, incluidas las esporas. Se usa en instrumental médico y no corresponde a ambientes ni viviendas.
Resumen
| Proceso | Objetivo | Ejemplo |
|---|---|---|
| Limpieza | Quitar la suciedad | Detergente y agua |
| Sanitización | Reducir microorganismos a niveles seguros | Desinfectantes de baja concentración en superficies de alimentos |
| Desinfección | Eliminar la mayoría de los patógenos | Amonio cuaternario, cloro, peróxido de hidrógeno |
| Esterilización | Eliminar toda vida microbiana | Autoclave (uso clínico) |
Productos más usados
- Hipoclorito de sodio (cloro): eficaz y barato, pero corrosivo; mancha telas y no debe mezclarse con otros productos.
- Amonio cuaternario: bueno para superficies y ambientes, menos corrosivo, poco olor.
- Peróxido de hidrógeno: amplio espectro y se descompone en agua y oxígeno.
- Alcohol al 70 %: útil en superficies pequeñas y electrónicos.
En Chile, los desinfectantes de uso sanitario deben estar registrados en el Instituto de Salud Pública (ISP). Revisa siempre la etiqueta: indica la dilución, el tiempo de contacto y los usos autorizados.
Cuándo conviene un servicio profesional
- Después de una infestación de ratas o ratones.
- Al recibir o entregar una propiedad.
- En negocios que necesitan un registro de sanitización.
- En espacios grandes o con mucho público, donde la nebulización en frío llega a todo el ambiente.
Conoce cómo hacemos la sanitización y desinfección de ambientes en Santiago.